cara bikin sup tomat udang

BAHAN :

3 sendok minyak zaintun.

4 siung bawang putih, cincang halus.

100 gram bawang bombai.

1 buah daun basil segar.

2 lembar bay leaves.

1 sendok pasta tomat.

500 gram tomat merah, rebus, kupas, haluskan.

1 sendok garam.

1/2 sendok lada.

1/4 sendok cabai bubuk.

250 ml kaldu.

50 ml krim kental

.

100 gram vermiceli, rebus hingga lunak, tiriskan.

100 gram kacang putih kaleng

1 batang seledri , potong menjadi beberapa bagian.

PERLENGKAPAN:

200 gram udang, cincang halus.

100 gram daging ayam, cincang.

2 batang daun bawang iris tipis.

2 sendok tepung maizena.

1 sendok garam.

1 sendok lada.

1 butir telur.

CARA MEMBUAT :

+ Panaskan  minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukan bawang daun basil, bay leaves, pasta tomat, tomat halus, garam, lada, cabai bubuk, aduk rata.

+ Tunangkan kaldu, didihkan. kecilkan api, masak sampai sup tomat matang angkat dan sisihkan daun basil.

Tweet