Cara membuat soto padang
Soto padangBAHAN:
450 gram daging sapi.
750 ml kaldu daging minyak goreng.
1 liter air untuk merebus daging.
2 batang serai,memarkan.
5 lembar daun salam.
1 sendok garam.
1/4 sendok lada bubuk.
2 buah kapulaga.
4 buah cengkeh.
3 sendok kecap.
HALUSKAN:
3 siung bawang putih.
1 sendok ketumbar.
2 sendok garam.
7 buah bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm lengkuas.
50 gram soun,seduh sampai lunak.
2 batang daun bawang bawang, iris halus.
2 batang daun selendri, iris halus.
1 buah jeruk nipis, potong 4 bagian.
sambal matang,(cabe rebus lalu giling halus dan berikan beberapa sendok garam.
CARA MEMBUATNYA:
+ Rebus daging dan bumbu halus sampai empuk. angkat lalu iris iris tipis.
goreng irisan daging sampai kering dan renyah,tiriskan
+ Ukur air serubusan daging sebanyak 800 ml. tambahkan bumbu lainya dan kecap, masak sampai mendidih.
+ Susun soun, daun bawang, seledri, dan iriskan daging lalu siram dengan kuah soto panas, tambahkan air jeruk nipis dan sambal lalu hidangkan panas.
0 Response to "Cara membuat soto padang"
Post a Comment