Belut Bumbu Kecap
BAHAN:
450 grm belut ukuran sedang
minyak untuk menggoreng.
4 siung bawang putih,potong halus.
6 buah bawang merah,cincang halus.
100 gr bawang bombai, cincang kasar.
50 gr cabai merah kering
Rendam air panas, iris kasar
50 ml air
50 grm kacang mete, goreng
2 sendok kecap manis
1/2 sendok garam
1 sendok merica bubuk
1 sendok saus tiram
1 sendok kecap asin
CARA MEMBUAT
Bersihkan belut, potong belut sepanjang 4cm
panaskan minyak dalam wajan, goreng belut sampai matang angkat, tiriskan.
panaskan,2 sendok minyak, tumis bawang putih, bawang merah,dan bawang bombai sampai harum.
masukan cabai merah kering, tambahkan air aduk sampai rata masukan belut, kacang mete, kecap manis, garam merica asin aduk rata.masak sampai semua bahan matang, angkat sajikan.