pangsit udang telur puyuh

Pangsit udang telur puyuh

 bahan:

150 gr udang ukuran sedang

2 sendok tepung udang

1/2 sendok garam

1/2 gula

1 sendok lada bubuk

1 sendok minyak wijen

 hiasan:

8 buah telur puyuh, rebus biji wijen hitam

50 gr wortel kecil, kupas, iris tipis

 cara membuat:

(-Cincang udang kasar kasar

(-Campur udang dengan tepung sagu, garam, gula, lada dan minyak wijen, aduk sampai rata

(-sedok adonan dengan sendok makanan, bentuk seperti badan anak ayam, kukus dalam dandang panas selama 15 menit, atau sampai matang.-Angkat, dihias atasnya dengan telur puyuh beri mata dari wijen dan sayap dari wortel yang sudah diiris.